→ Mellan 2 och 5 procent av alla barn i förskolan har någon matallergi eller glutenintolerans. Det ställer stora krav på personalen att hantera mat på ett säkert sätt. En aktuell undersökning visar att stressiga måltidssituationer, personalomsättning och otydlig kommunikation är de största riskfaktorerna...Läs mer → Livsmedelsverket / 2025-11-24 10:57

Vid höjd beredskap och ytterst krig kan det uppstå akuta händelser då staten behöver gå in med stöd för att försörja drabbade med mat och dricksvatten. För att samhället ska kunna hantera sådana hände..

Sedan mars 2025 har det varit obligatoriskt för restauranger att informera kunder om ursprungsland för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä. Det gör att konsumenter kan välja kött utifrån kunska..

Vad gör en livsmedelsbutik om elen försvinner i flera dygn? Vad händer med betalkassor, kylar, frysar och varuleveranser om det ordinarie elnätet slås ut vid kris, höjd beredskap eller i värsta fall k..

Kryddhuset i Ljung AB återkallar vissa förpackningar av mald kanel eftersom den kanel som använts i produkten har visat sig innehålla förhöjd halt av kvicksilver, över gällande gränsvärde...

Många ungdomar som tränar har stort fokus på att få i sig mycket protein för att bygga muskler. Men vanlig mat räcker bra för att täcka proteinbehovet, även för den som tränar mycket. Att äta proteint..

Spendrups återkallar kartongförpackning med 24-pack Trocadero Zero 33 cl eftersom att vissa kartonger innehåller enstaka burkar från ett annat varumärke med starköl...

Ica återkallar ICA Hamburgerost med smak av cheddar, 200 gram. Återkallelsen gäller produkter med bäst före datum 03-05-2027 och batch nr B6 131 LAP V. Produkten återkallas som en försiktighetsåtgärd ..

Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, sänker i sin nya utvärdering de hälsobaserade riktvärdena för hur mycket TFA vi kan få i oss utan att hälsan påverkas. Det är en mindre sänknin..

Livsmedelsverket utlyser totalt 50 miljoner kronor för att bygga upp förmågan att bedriva offentlig måltidsverksamhet kopplad till skyddade utrymmen för hälso- och sjukvård. Sju regioner kan ansöka om..

Nu finns en ny version av Livsmedelsdatabasen tillgänglig. I den nya versionen hittar du bland annat nya analyser av livsmedel från projektet Fetter, mejerier och ägg 2025 och inlånade värden från de ..

Livsmedelsverket fördelar 25 miljoner kronor vardera till Bodens kommun och Region Gotland. Pengarna ges i syfte att snabbare kunna ge effekt av redan planerade åtgärder inom dricksvattenområdet...

Korv-Görans Kebab Oy återkallar produkten Görans Döner Kebab eftersom den kan innehålla griskött vilket inte står i innehållsdeklarationen...

Bakterien campylobacter är ofta vanligare i kycklingflockar under sommaren. Följ Livsmedelsverkets råd om hur man tar hand om och tillagar rå kyckling och kycklingfärs. Då minskar du risken att bli sj..

Nu presenteras nya kostråd för personer över 65 år. Grunden är de vanliga kostråden, med lite extra protein. Även efter 65 kan bra mat minska risken för flera folksjukdomar inklusive demens. För äldre..

Nästan var tredje äldre i Sverige riskerar att bli undernärd. Undernäring medför sämre livskvalitet och sämre förmåga att klara sig själv. Men undernäring är också kostsamt för samhället. Nya beräknin..

Nu presenteras nya kostråd för personer över 65 år. Grunden är de vanliga kostråden, med lite extra protein. Även efter 65 kan bra mat minska risken för flera folksjukdomar inklusive demens. För äldre..

Äpplen från Äppledalen har fått skyddad geografisk beteckning, SGB. Äpplena odlas i det geografiskt avgränsade området Äppledalen, vid sydöstra sidan av Vättern. Den skyddade beteckningen ”Äpplen från..

Äpplen från Äppledalen har fått skyddad geografisk beteckning, SGB. Äpplena odlas i det geografiskt avgränsade området Äppledalen, vid sydöstra sidan av Vättern. Den skyddade beteckningen ”Äpplen från..

Äpplen från Äppledalen har fått skyddad geografisk beteckning, SGB. Äpplena odlas i det geografiskt avgränsade området Äppledalen, vid sydöstra sidan av Vättern. Den skyddade beteckningen ”Äpplen från..

Från den 14 juni blir det nya krav på flera matvaror som brukar finnas på frukostbordet. De nya reglerna gäller hur bland annat marmelad, honung och juice får märkas och ställer högre krav på innehåll..