→ Frågan om så kallad ”ultraprocessad” mat engagerar. Men hur användbart är begreppet egentligen? En ny studie från Göteborgs universitet har undersökt hur stor del av kalorierna vi äter i Sverige som kommer från ”ultraprocessad” mat, baserat på data från Livsmedelsverkets matundersökningar och det så kallade Nova-systemets definition. Resultaten visar att andelen varierar stort beroende på hur Nova tillämpas. Ett högt intag av "ultraprocessad" mat var kopplat till en mindre näringsriktig kost och merparten av de ”ultraprocessade” livsmedlen var mat som inte rekommenderas enligt kostråden...Läs mer → Livsmedelsverket / 2026-11-02 09:20

Coop återkallar fryst röd chili 50 gram eftersom den kan innehålla kadmium...

Arla återkallar Arla Protein Pudding. Orsaken till återkallelsen är att produkterna kan innehålla små glasfragment. Även om risken bedöms som mycket låg väljer Arla att återkalla produkterna som en fö..

Snart kan det bli ännu enklare för den som vill minska på saltet och äta mer fullkorn, då Nyckelhålets regler ska uppdateras. Efter ett gemensamt nordiskt arbete har Livsmedelsverket skickat in ett fö..

Många äldre får i sig för lite energi och näring när aptiten minskar. Beräkningar visar att omkring 100 000 personer över 65 år är undernärda i Sverige och att ytterligare 800 000 löper risk att bli d..

Antalet livsmedelskontroller har ökat. Under 2025 utförde kommunerna, länsstyrelserna och Livsmedelsverket över 60 000 planerade kontroller. Det är omkring 4 000 fler kontroller än 2024...

Tidsbrist, osäkerhet och kräsna barn bidrar till att vi kastar mat, visar en ny undersökning. Och praktiska vardagstips kan vara en del av lösningen. I samband med internationella matsvinnsdagen släpp..

Klimatförändringen innebär flera risker för dricksvattenförsörjningen. Torka, extremväder och värmeböljor kan påverka både tillgång och kvalitet på vattnet. Därför behöver klimatanpassning vara en del..

Svenska 15–19-åringar dricker energidryck oftare än jämnåriga i övriga Norden. Nästan tre av tio svenska ungdomar dricker energidryck minst en gång om dagen och tre av fyra dricker energidryck varje v..

Om det blir ett längre elavbrott eller om du inte har vatten i flera dagar – hur ska du då laga mat eller kunna fortsätta din verksamhet? Nu lanserar Livsmedelsverket en digital övningsbank för att in..

Vid höjd beredskap och ytterst krig kan det uppstå akuta händelser då staten behöver gå in med stöd för att försörja drabbade med mat och dricksvatten. För att samhället ska kunna hantera sådana hände..

Sedan mars 2025 har det varit obligatoriskt för restauranger att informera kunder om ursprungsland för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä. Det gör att konsumenter kan välja kött utifrån kunska..

Vad gör en livsmedelsbutik om elen försvinner i flera dygn? Vad händer med betalkassor, kylar, frysar och varuleveranser om det ordinarie elnätet slås ut vid kris, höjd beredskap eller i värsta fall k..

Kryddhuset i Ljung AB återkallar vissa förpackningar av mald kanel eftersom den kanel som använts i produkten har visat sig innehålla förhöjd halt av kvicksilver, över gällande gränsvärde...

Många ungdomar som tränar har stort fokus på att få i sig mycket protein för att bygga muskler. Men vanlig mat räcker bra för att täcka proteinbehovet, även för den som tränar mycket. Att äta proteint..

Spendrups återkallar kartongförpackning med 24-pack Trocadero Zero 33 cl eftersom att vissa kartonger innehåller enstaka burkar från ett annat varumärke med starköl...

Ica återkallar ICA Hamburgerost med smak av cheddar, 200 gram. Återkallelsen gäller produkter med bäst före datum 03-05-2027 och batch nr B6 131 LAP V. Produkten återkallas som en försiktighetsåtgärd ..

Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, sänker i sin nya utvärdering de hälsobaserade riktvärdena för hur mycket TFA vi kan få i oss utan att hälsan påverkas. Det är en mindre sänknin..

Livsmedelsverket utlyser totalt 50 miljoner kronor för att bygga upp förmågan att bedriva offentlig måltidsverksamhet kopplad till skyddade utrymmen för hälso- och sjukvård. Sju regioner kan ansöka om..

Nu finns en ny version av Livsmedelsdatabasen tillgänglig. I den nya versionen hittar du bland annat nya analyser av livsmedel från projektet Fetter, mejerier och ägg 2025 och inlånade värden från de ..